日々の中華食堂

日々の、
ちょっとした幸福に、
ちょっとしたワクワクに。

食を通して、喜びや楽しさ、豊かさを
お届けしたい。
食は、素晴らしいもので、
人生を豊かにしてくれると、
そう信じているから。
そんなシンプルな思いで、
代々木上原にお店を作りました。

Concept

脆皮寶地鶏(クリスピーチキン)や
中華小鉢と共に、
お酒を楽しむもヨシ、
夜定食で食事を楽しむもヨシ。
おヒトリでも、仲間や家族などと大勢でも。
いろんな方たちの日常に、
そっと寄り添える中華食堂になれたらと
思っております。

Chef

鈴木 公也 Naoya Suzuki

四川料理の老舗「重慶飯店」で中華の基礎を学び、その後、マンダリンオリエンタルホテル「センス」、「センス」初代料理長のお店「たかせ」で広東料理の基礎をしっかり吸収し経験を積みました。
冷静な中にも誰よりも溢れ出る中華料理愛をもった優しく、情熱的でお茶目なシェフです。

Manager

高橋 啓也 Hironari Takahashi

青森、東京のジガーバーでバーテンの基礎、技術を学び、その後飲食会社で店長、統括マネージャーを経験。
優れたホスピタリティと、仲間思いで、食・外食に対する熱い考えをもった熱血マネージャーです。

Instagram


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